เหตุผลที่คุณไม่ควรกินซูชิ ขณะตั้งท้อง

ในช่วงเวลาที่ไม่ได้ตั้งท้องไม่ว่าจะรับประทานอะไร ก็ไม่ต้องมาคอยกังวลว่าอาหารที่รับประทานไปนั้น จะส่งผลต่อเจ้าตัวเล็กในท้องหรือไม่ เเต่เมื่อคุณตั้งท้องแล้วเรื่องอาหารเป็นสิ่งสำคัญอีกเรื่องที่ต้องให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก

ซูชิ (Sushi) เป็นอาหารญี่ปุ่นที่วัตถุดิบส่วนใหญ่ทำมาจากปลาดิบ ซึ่งเป็นที่รู้กันดีว่า การรับประทานปลาดิบที่ไม่ได้ผ่านกรรมวิธีอย่างถูกต้องนั้น อาจส่งผลทำให้มีปรสิตปนอยู่กับอาหารได้ ซึ่งการรับประทานอาหารที่มีการปรสิตนี้ อาจทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้ จนอาจทำให้มีอาการต่าง ๆ เหล่านี้

• อาการท้องร่วง
• อาการอาเจียน
• อาการปวดท้องอย่างรุนแรง

นอกจากปรสิตในปลๅดิบเเล้ว อาจมีเชื้อแบคทีเรียอื่น ๆ ปะปนอยู่ด้วย อย่างเช่น ลิสเทอเรีย (Listeria) ซึ่งเชื้อแบคทีเรียดังกล่าว อาจทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษชนิดที่มีความรุนแรงต่อสุขภาพ ทั้งของคุณเเละของลูกอย่ๅง โรคลิสเทริโอซิส (Listeriosis) ได้

อย่างไรก็ตาม นอกจากซูชิหน้าปลาดิบแล้ว ยังมีซูชิที่นิยมนำกุ้งดิบ,หอยดิบ,หอยเชลล์ดิบ มาทำเป็นหน้าซูชิอีกด้วย ซึ่งเนื้อของสัตว์เหล่านี้ อาจมีเชื้อโรคหรือไวรัส และเชื้อแบคทีเรีย ที่อาจก่อให้เกิดอันตรายปนเปื้อนมาด้วย จนทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ นอกจากนี้เด็กในครรภ์ยังอาจได้รับสารปรอท เชื้อแบคทีเรีย และปรสิตที่มาจากปลาดิบจนเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

ในช่วงที่ตั้งครรภ์ ระบบภูมิคุ้มกันนั้นจะมีความอ่อนแอลง จึงทำให้ง่ายต่อการติดเชื้อต่างๆ ซึ่งอาจนำไปสู่ความเสี่ยงต่างๆ เช่น

• ความเสี่ยงในการแท้งลูก
• ทารกเสียชีวิตในครรภ์
• มดลูกอักเสบ
• คลอดก่อนกำหนด

ไม่เพียงเท่านั้นแล้ว การที่คุณแม่ตั้งครรภ์รับประทานปลาดิบยังส่งให้ลูกได้รับสารปรอทเพิ่มขึ้น หากได้รับสารปรอทเป็นจำนวนมากอาจส่งผลต่อพัฒนาการของระบบประสาท ทำให้สมองเสียหาย การได้ยินและการมองเห็นมีปัญหา ดังนั้นคุณแม่ที่อยู่ในระหว่างตั้งครรภ์จึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานซูชิที่เป็นหน้าปลาดิบ เนื้อสัตว์ดิบแบบต่างๆ

ซูชิแบบใด ที่คุณแม่ตั้งครรภ์กินได้

ในช่วงตั้งท้องนั้น คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงเมนูซูชิที่ทำจากปลาดิบ และหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาที่มีปริมาณปรอทสูง แต่ควรรับประทานปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างเช่นปลาแซลมอน ปลาดุก หรือปลาที่อุดมไปด้วยไขมันดีอื่นๆ อย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ นอกจากนี้การรับประทานซูชิที่มีการปรุงสุกหรือซูชิโรลต่างๆ อย่าง โรลแตงกวา โรลอะโวคาโด นั้นสามารถรับประทานได้,